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Die Latsche ist mein Leben und mein Parfum

Gesundheitswissen

Inhaltsverzeichnis

1. Einleitung 2. Über die Latsche 3. Unsere Latschen-Lieblinge

Ein Zitat von Philipp Eschgfeller; er arbeitet seit 30 Jahren als Latschenölbrenner uns seit bald 20 Jahren steht er dem Familienunternehmen vor und leitet den Traditionsbetrieb modern in die Zukunft.

 

Die Hälfte Südtirols ist mit Wald bedeckt. 111 verschiedene Waldtypen mit 1113 Pflanzenarten, 173 Moosen, 49 Baumarten und 23 Kleingehölze gibt es hier. Die Latsche ist dabei diejenige, die oberhalb der Baumgrenze wächst, in Lawinenbahnen und auch bis in die Tallagen hinunter. Sie hat eine wichtige Schutzfunktion.

Die Latschenkiefer hat ein tiefes und verdrehtes Wurzelsystem und hält so Naturgewalten wie Lawinen oder Muren tapfer stand. So schützt sie die darunterliegenden Weideflächen und Wiesen. Und hier bei uns im Sarntal wird die Pflanze auch noch wegen ihrer wohltuenden Eigenschaften für Körper und Geist geschätzt: seit mehr als 100 Jahren brennt hier im Herzen Südtirols nun schon 100% naturreines ätherisches Latschenkiefernöl aus Wildwuchssammlung.

Kein Wunder also, dass Philipp diese Pflanze liebt: sie bietet Schutz, eine gesicherte Arbeit auch für die kommende Generation und den schönsten Arbeitsplatz der Welt: mitten in der Natur, in den Sarntaler Bergen. Jetzt in den Sommermonaten starten unsere Mitarbeiter frühmorgens hoch auf 2000 Metern Höhe, um die Latschenkiefer zu ernten. Die Ernte wird stets forstamtlich dokumentiert, um den Erhalt dieser natürlichen Ressource zu garantieren. Durch die Ernte werden aber auch wieder neue Lebensräume geschaffen, die Flora wird vielfältiger und auch die Fauna liebt die freigewordenen Plätzchen.

Die kleinen Äste mit den Nadeln und Zapfen werden vor Ort gehäckselt und mit dem Traktor zur Brennerei befördert. Das größere und knorrige Holz wird hingegen zu Brennholz verarbeitet. Wir schätzen unsere Latschenkiefer sehr und ein nachhaltiger Umgang mit diesem Geschenk der Natur ist uns wichtig.

Mag es in Südtirols Wäldern auch 1113 Pflanzenarten geben, in einem sind wir bei Eschgfeller – Atem der Berge einig: die Latschenkiefer ist uns die liebste von allen – eben unser Leben und unser Parfum.

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